Ingrédients :

500g de blancs de poulet émincés

3 gousses d'ail

3 cs de beurre

sel, poivre

1 cc de curry (ou kub'or)

350g de riz

sauce béchamel :

2cs de beurre

2cs de farine

1/2 l de lait

sel, poivre

Décor :

fromage rapé

Préparation :

Faire la sauce béchamel, en commencant par préparer un roux, on fait fondre du beurre, on y ajoute la farine, on mélange et on ajoute le lait, on laisse épaissir en mélangeant, et on ajoute sel et poivre.

Faire cuire le riz dans de l'eau salée.

Faire fondre beurre, sur feu doux, y ajouter le poulet et l'ail, sel, poivre, curry et remuer jusqu'à cuisson.

Dans un moule à gratin beurré, mettre la moitié du riz, ajouter la moitié de la sauce béchamel, la moitié du fromage, le poulet, recouvrir de l'autre moitié du riz, le reste du poulet, le reste de la sauce béchamel, et du fromage rapé.

Faire cuire à 180°C jusqu'à dorure.