Ingrédients :

300 g de viande hachée
ail
sel
poivre (cumin)
thym
piment doux
persil
coriandre
2 oignons
2 poivrons rouge
1 poivrons vert

huile d'olive

8 œufs
gruyère

Mélanger viande hachée avec ail sel poivre thym piment doux persil et corandre. Faire cuire sur une poêle antiadhésive. Mettre dans un plat à gratin.

Faire suer les oignons émincés avec sel et poivre ajouter sur la viande

Faire frire les poivrons émincés avec sel et poivre et ajouter sur les oignons

Battre les œufs avec sel et poivre et verser sur le gratin ajouter gruyère et saupoudrer de thym. Mettre au four à 180 °C pendant 20 mn.

Ingrédients :

500g de blancs de poulet émincés

3 gousses d'ail

3 cs de beurre

sel, poivre

1 cc de curry (ou kub'or)

350g de riz

sauce béchamel :

2cs de beurre

2cs de farine

1/2 l de lait

sel, poivre

Décor :

fromage rapé

Préparation :

Faire la sauce béchamel, en commencant par préparer un roux, on fait fondre du beurre, on y ajoute la farine, on mélange et on ajoute le lait, on laisse épaissir en mélangeant, et on ajoute sel et poivre.

Faire cuire le riz dans de l'eau salée.

Faire fondre beurre, sur feu doux, y ajouter le poulet et l'ail, sel, poivre, curry et remuer jusqu'à cuisson.

Dans un moule à gratin beurré, mettre la moitié du riz, ajouter la moitié de la sauce béchamel, la moitié du fromage, le poulet, recouvrir de l'autre moitié du riz, le reste du poulet, le reste de la sauce béchamel, et du fromage rapé.

Faire cuire à 180°C jusqu'à dorure.