Ingrédients :

1/2 chou fleur

1 oeuf

sel, poivre

2 cs de ciboulette séchée (ou persil)

huile

Cuire le chou fleur dans l'eau bouillante salée, pendant 15 mn.

Battre l'oeuf avec sel, poivre et ciboulette. Tremper les bouquets de chou fleur dedans.

Faire dorer dans l'huile chaude.