Ingrédients :

Pâte sablée :

250g de farine

1  pincée de sel

1cs de sucre semoule

125g de beurre

1 oeuf

Garniture :

100g d'amandes mixées

2 pommes

1cs de beurre

4cs de sucre

cannelle

Tamiser la farine et mélanger au sel et au sucre, ajouter le beurre, pétrir, et reserver 4 mn ajouter l'oeuf et bien travailler (ajouter eau si necessaire)

Etaler au rouleau avec farine et couper un cercle un peu plus grand que le moule à l'aide d'une assiette.

Beurrer le moule à tarte, y déposer des quartiers de pomes bien serrer. Saupoudrer de sucre, de cannelle et d'amandes mixées

Mettre dessus la pate à tarte et mettre à four préchauffer à 180°C pendant environ 25 mn.

Laisser refroidir et retourner sur une assiette, Déguster tiède ou froid.

Pas très joli mais vraiment délicieuuuux, un gout de corne de gazelle avec des pommes fondantes.