• TAKTOUKA

     

    TAKTOUKA

     

    TAKTOUKA

     

     Ingrédients :

    1 poivron rouge

    1 poivron vert

    4 tomates

    5 cs d'huile d'olive

    4 gousses d'ail épluchés et écrasées

    1/2 cc de piment doux (cumin)

    sel, poivre

    1cs de coriandre et persil

     

    Griller les poivron, mettre dans un sac plastique et laisser refroidir de coté. Eplucher et découper en dès.

    Monder les tomates avec l'eau chaude, épépiner et couper en petits dés. Faire saisir à la poele avec l'huile, l'ail, le piment doux, sel et poivre. Laisser cuire à feu doux. Ajouter les poivrons , laisser cuire et à la fin mettre le persil et la coriandre. 

    On peut servir chaud ou froid avec du pain en entrée. Ou bien on peut servir chaud avec du riz et de la viande hachée en plat principal.

     

    TAKTOUKA

     

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    أم نعمان
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:42

    السلام عليكم

     

    Mmhh j'aime beaucoup. J'ai jamais pensé à l'accompagner avec dus riz, tiens c'est une bonne idée baaraka llahu fik!

     

    j'aime bien la nouvelle couleur de ton blog ))

    2
    Mercredi 2 Octobre 2013 à 15:08

    wa alayki salam

    oui c'est pas mal allahoumma barik

    une idée de ikram du nord

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