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Par ibtismakram dans PATISSERIES le 27 Février 2012 à 19:25Ingrédients : 3 pommes 2cs de jus de citron 4cs de confiture d'abricots (moi j'ai mis fraise c'est moins joli esthétiquement) Pâte : 2 oeufs 6cs de sucre semoule 4cs d'huile 7cs de lait 9cs de farine 1 sachet de levure chimique (7g) Couper les pommes en tranches fines et citronner....
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Par ibtismakram dans ENTREES le 27 Février 2012 à 19:10Ingrédients: 1 bol de langues d'oiseau 6cs d'huile 1 carotte 1 oignon 100g de morceaux de poulet sel, poivre (1/2 cube de bouillon, cardamone) 2 litres d'eau persil Dans une poele à feu doux, faire sauter les langues d'oiseau dans 3cs d'huile jusqu'à légère dorure. Eplucher et couper la...
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Par ibtismakram dans PLAT le 18 Février 2012 à 23:51Ingrédients : 300 g de viande hachée ail sel poivre (cumin) thym piment doux persil coriandre 2 oignons 2 poivrons rouge 1 poivrons vert huile d'olive 8 œufs gruyère Mélanger viande hachée avec ail sel poivre thym piment doux persil et corandre. Faire cuire sur une...
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Par ibtismakram dans PLATS MAROCAINS le 18 Février 2012 à 17:07Ingrédients : viande de veau (ou de boeuf...) 2 oignons huile de tournesol ail safran (safran pur facultatif) sel poivre eau amandes émondées et frites 1 sachet de pruneaux beurre 2 cs de sucre 1cc de cannelle Dans une marmitte, mettre de l'huile, les oignons emincés, le...
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Par ibtismakram dans PLAT le 18 Février 2012 à 14:28Ingrédients : 500g de blancs de poulet émincés 3 gousses d'ail 3 cs de beurre sel, poivre 1 cc de curry (ou kub'or) 350g de riz sauce béchamel : 2cs de beurre 2cs de farine 1/2 l de lait sel, poivre Décor : fromage rapé Préparation : Faire la sauce béchamel, en commencant par préparer un...
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Par ibtismakram dans AMUSE BOUCHE le 17 Février 2012 à 19:28Ingrédients : Crèpes : 1/2 l de lait 225g de farine 50g de beurre fondu 2 oeufs sel, poivre Farce : 2 tranches de dinde 1cc de beurre 140 g de champignons sel, poivre 200 g de crème fraiche 50 g de fromage rapé 1cs de persil Mélanger les ingrédients des crèpes et mixer, laisser reposer...
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Par ibtismakram dans PATISSERIES le 17 Février 2012 à 18:09Ingrédient : Pâte sablée : 250g de farine 1 pincée de sel 1cs de sucre semoule 125g de beurre 1 oeuf Garniture : 1 cs de poudre de cacao 1cs de maizena 1 grand verre de lait froid 200 g de chocolat 1cc de beurre 1cc d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1cs de sucre...
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Par ibtismakram dans PATISSERIES le 17 Février 2012 à 17:42Ingrédients : Pâte feuilleté Crème Pâtissière : 2cs de maïzena 130g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 1/2 litre de lait 2 jaunes d'oeufs Meringue : 2 blancs d'oeufs 2 petits verres de sucre Décoration : 100g de chocolat Préparation : Diviser la pâte feuilletée en 3 parts...
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Par ibtismakram dans PATISSERIES ORIENTALES le 17 Février 2012 à 12:43Ingrédients : 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine 1 cc de sel 1 sachet de levure chimique (7g) 2 bols d'eau tiède 2cc de levure boulangère 1cc de sucre semoule Préparation : Mélanger la semoule, la farine, le sel, et la levure chimique. Mixer avec l'eau tiède et la levure...
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Par ibtismakram dans PATISSERIES ORIENTALES le 17 Février 2012 à 12:26Ingrédients : La pâte : 500 g de farine 1 oeuf 1/2 verre à thé de beurre fondu 1 pincée de sel 2 cs d'eau de fleur d'oranger La farce : 1 kg d'amandes 500 g de sucre semoule 1/2 cc de cannelle 1/2 verre à thé de beurre fondu 5 cs d'eau de fleur d'oranger -La pâte : Mélanger la...
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