• Tag octobre

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  •     Ingrédients : 1kg de pommes de terre 300g de viande hachée 1cs d'huile 1 oignon haché sel, poivre, safran (ou safran pur), 1cs persil 5 oeufs   Découper les pommes de terre en rondelles, les faire frire. Faire frire l'oignon dans le beurre avec la viande hachée, sel, poivre, safran,...

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  •     J'aime trop les crèpes d'asmaino alors je vous les met.   Ingrédients : 200g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 1 cuillere à soupe de beurre 1/2 lait 4cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé ( ou mieux arome vanille)   Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, le sucre, et la...

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  •     Ingrédients : 500g de semoule fine 1cc de sel 4 cs de sucre 2 sachet de sucre vanillé (7g) 1 gros sachet de levure chimique (15g) 250g de beurre fondu 1/4l de lait 500g de pate de dattes   Dans un saladier, mélanger la semoule, sel, sucre, sucre vanillé, levure chimique et beurre....

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  •   Ingrédients : 1kg de viande de boeuf 1/2 petit verre d'huile d'olive et de table 1 oignon émincé sel, poivre, safran (safran pur, 1/2 cc de gingembre) 2 litres d'eau 50 g d'amandes pochées, mondées, et frites 4 oeufs durs Couscous : 500g de couscous 2cs d'huile 1cc de sel 2 cc de beurre...

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  • Ingrédients : 500g de semoule fine 50g d'olives noir coupés en petits morceaux 50g de champignons de Paris coupés en petits morceaux 1/2 cc de sel 70g de gruyere 1 petit verre rempli a moitié d'huile et moitié beurre fondu 1/4l d'eau tiède un peu de semoule fine   Tout mélanger Faire des...

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  •     Ingrédients :  escalopes de poulet sel, poivre, ail en poudre chapelure oeufs battus pommes de terre nouvelles sel, poivre, ail en poudre,persil, beurre   Saupoudrer les escalopes de sel, poivre, et ail. Plonger dans les oeufs et dans la chapelure. Et faire cuire dans un peu d'huile. Faire...

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  •   Ingrédients : 50g de vermicelles de soja 300g de viande hachée sel, poivre 1 cc de piment doux (1/2 cc de cumin) farine 3cs d'huile 1cs de beurre   Faire ramollir les vermicelles dans l'eau chaude, égoutter. Mixer avec viande hachée, épices. Mouiller ses mains et faire des boulettes....

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  •   Ingrédients : 250 g de pomme de terre 1/2 petit oignon rapé 1cc de moutarde 2cs d'huile 1cs de vinaigre sel, poivre, persil   Faire cuire les pommes de terre et couper en cube ajouter, l'oignon, mélanger. Dans un bol, mélanger moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre. Arroser de sauce.  

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  •   Ingrédients : huile d'olive huile ordinaire sel, poivre, safran(gingembre) 1 oignon haché morceaux de poulet 1 kg de carottes épluchées et coupé en petits batonnets eau olives, persil (citron confits) Dans un bol, mélanger les huiles et les épices. Dans le plat à tajine disposer...

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  •   Ingrédients : 1/2 chou  1cs beurre 1cs d'huile, sel, poivre   Couper le chou en petits morceaux, faire sauter a feu doux avec beurre huile, sel et poivre, pendant environ 10mn tout en mélangeant.    

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