Ingrédients :

3 oeufs

un grand verre de sucre

un petit verre d'huile

2 sachets de sucre vanillé

2 sachets de levure chimique (2 x 7g)

300g de farine

1 c à c de chocolat en poudre (ou café soluble)

Mélanger les oeufs (réserver un jaune pour dorer le gâteau) avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

Ajouter l'huile, le sucre vanillé et la levure chimique, mélanger.

Ajouter la farine graduellement, pétrir  jusqu'à obtention d'une pâte malléable.

Former des boudins les disposer sur une plaque huilée.

  Badigeonnerles boudins du mélange de jaune d'oeuf et 1 c à c de chocolat en poudre.

Décorer les boudins avec le dos d'une fourchette en traçant des lignes croisées.

Faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant environ 15mn.

Sortir les gâteaux du four, laisser refroidir, puis découper en tranches.

Poulet aux olives

Ingrédients :                                                                    

1 poulet de 1.5kg

3 oignons hachés

1/4 de verre à thé d'huile

4 gousses d'ail écrasées

du sel et du poivre

(1/2 cuillères à café de gingembre)

un peu de safran colorant

de l'eau

1 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés

frites maison

quelque lamelle de citron confit

100g d'olives

  Ajouter de l'eau, fermer la marmite et laisser cuire pendant 30min.vérifier si le poulet est bien cuit, l’ôter et le faire dorer dans un four à 220C. Réserver la sauce.

INGRÉDIENTS :

1 botte d'epinards lavés et coupés (ou congelés)

2cs de beurre

2 carottes en petits morceaux

1 oignon haché

1cs de persil

sel

300g de riz

1 cube bouillon de boeuf + 1 litre d'eau

Dans une marmite, faire cuire dans 1cs de beurre les carottes, les épinards, l'oignon, le persil et le sel.

Ajouter le riz, remuer ajouter l'eau, le bouillon et le reste du beurre.

Laisser cuire le riz, ajouter eau et sel si nécessaire. Éteindre quand le riz est cuire et l'eau évaporer.

Ingrédients :

2oeufs

1 petit verre de lait

150 g farine

60 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique (15g)

Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait, ajouter la farine, le sucre et la levure. Bien fouetter. Laisser reposer 15 mn.

Faire cuire a la poêle sur feu doux en petits pancakes.

Ingrédients :

4 pommes de terres en cubes

2 oeufs

1cs de persil

1cs de coriandre

3 gousses d'ail (1cs de cumin)

sel, poivre

farine

Faire cuire les pommes de terre, écraser a la fourchette, ajouter 1 œuf, les herbes, l ail, les épices.

Faire des boulettes et les aplatir. Tremper dans l’œuf, et dans la farine. Faire frire dans l'huile.

Mettre sur du papier absorbant.