Ingrédients :

Pour la pâte:

300 g de farine
3 c à s de lait en poudre
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de levure boulangère
1c à c sucre
Sel
Eau tiède

Garniture :

viande hachée cuisinée avec oignon sel, poivre 

oeufs durs

jambon

fromage en tranche

fromage qui rit 

 jaune d'oeuf

Pétrir la pate, la laisser doubler de volume, faire 2 boules de pates, une grosse et une petite.

Applatir la plus petite, farcir et et couvrir de la deuxieme applati. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et décorer.

Laisser reposer 30mn et piquer à la fourchette. Faire cuire à 200°C.

Bon appetit

matbakh-oumzakino.over-blog.com/article-tourte-burger-a-la-viande-hachee-et-aux-epinards-91985608.html

Ingrédients :

250g de poulet haché ou viande haché

100g de riz

2cs de persil et coriandre

1/2 cc de piment doux

sel, poivre,

1 gros oignon haché

2cs d'huile, 2cs d'huile d'olive

safran

2 carottes en dés

40cl d'eau

Mélanger le poulet, le riz, le persil, la coriandre, sel, poivre, cannelle et piment.Faire des boulettes.

Dans une marmitte, faire suer l'oignon, avec les huile, sel, poivre et safran. Ajouter les carottes et les boulettes. Ajouter l'eau et laisser cuire environ 25 mn.

On peut remplacer le poulet par la viande de boeuf haché en diminuant l'huile.

C'est une recette de rachida amhaouche.

Ingrédients :

Génoise :

4 oeufs( séparés)

1 pincée de sel

150 g de sucre en poudre

12cl d'huile

70g de cacao

2 sachet de levure chimique (2 de 7g)

250g de farine

12cl de lait

Crème chantilly :

25cl de crème liquide entière très froide

1 sachet de sucre vanillé

70g de sucre en poudre

Décor :

1 grand verre de jus d'orange(25cl)

150g de fraises découpées

Ganache:

375g de chocolat

50g de beurre

5cl de crème

Dans un saladier, battre au batteur éléctrique, les blancs d'oeufs, le sel et le sucre.

Mélanger les jaunes, l'huile, le cacao, la levure, la farine, et les blancs, battre au batteur éléctrique, ajouter le lait petit à petit.

Huiler le moule et fariner. Mettre la pate, cuire à four préchauffer à 180°C pendant 40 mn.

Pour la chantilly, battre la crème avec vanille et sucre. Conserver au frais.

Quand le gateau est froid, démouler et couper en deux. Imbiber de jus d'orange chaque morceau.

Couvrir de fraises.

Couvrir de chantilly.

Couvrir de l'autre morceau et de ganache. Décorer de fraise et de menthe.

Mettre au frais 1 heure. Se découper une part.

Déguster !!!

Ingrédients :

1cs de levure boulangère

3 bols de farine

une pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/4 petit verre d'huile

1/4 petit verre de beurre fondu

un peu de safran colorant

1 grand verre d'eau

1 petit verre de lait

crème patissiere, confiture ou nutella hummmm

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mélanger la farine, creuser un trou au milieu, mettre sel, sucre, l'oeuf, l'huile, le beurre, le safran, l'eau, et le lait. Ajouter la levure progressivement en mélangeant. Bien petrir. Laisser lever environ 1 h.

Etaler la pate et découper les ronds à l'aide d'un verre.

Deposer sur un linge.

Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Faire frire.

Farcir de confiture, nutella ou crème patissiere et enrober de sucre semoule.

Ingrédients :

1kg de pommes de terre

300g de viande hachée

1cs d'huile

1 oignon haché

sel, poivre, safran (ou safran pur), 1cs persil

5 oeufs

Découper les pommes de terre en rondelles, les faire frire.

Faire frire l'oignon dans le beurre avec la viande hachée, sel, poivre, safran, persil. Bien mixer le tout.

Dans un plat à gratin beurré, superposer les pommes de terre et la viande hachée, 3 couches de pommes de terre, et 2 de viande hachée.

Battre les oeufs avec sel, poivre, safran, arroser le plat d'oeufs et saupoudrer de gruyere.

Faire cuire à 200°C, 20mn.