• MILLE FEUILLE MSEMMENS KEFTA

     

     Ingrédients:

    pate :

    300g de semoule fine ou extra fine

    150g de farine

    1cc de sel

    eau tiède

    1/2 petit verre de mélange huile et beurre

     

    farce :

    2 oignons hachés

    un peu d'huile

    1 poivron vert en petit dés

    2 tomates en dés

    sel, poivre,(harissa)

    300 g de viande hachée épicée

    Mélanger semoule, farine, sel et eau petit à petit bien pétrir. Huiler ses mains eT faire des petite boules.

    Dans une poele, faire sauter les oignons dans un peu d'huile, ajouter poivron, tomates, sel, poivre. Sauter les légumes. Ajouter la viande hachée mélangée à un peu d'eau. Cuire en mélangenat sans arret.

    Faire chauffer une poele anti adhesive, étaler finement une premiere boule à l'aide du mélange huile beurre.

    Poser sur la poele, déposer 3 cs de farceau en evitant les bords, étaler une 2eme boule et poser sur la farce bien souder les bords. Laisser cuire l'autre face ensuite retourner ajouter 3 cuillere à soupe de farce sur la partie cuite étaler une autre boule poser dessus et souder les bords. Quand l'autre face est cuite la retourner et ainsi de suite jusqu'à avoir 5 couches de viande et de pate.

    C'est prettttt, découper des parts .

    Bon appetit

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Novembre 2012 à 09:24
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