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CHOUX A LA CREME NAPPES DE CARAMEL
Ingrédients :
Pâte à choux :
1 petit verre d'eau
50g de beurre
1 pincée de sel
70g de farine
2 oeufs battus
Crème Pâtissière :
2cs de maïzena
130g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
1/2 litre de lait
2 jaunes d'oeufs
caramel :
100g de sucre en poudre
La pâte à choux: dans une casserole, faire bouillir l'eau le beurre et le sel, remuer, baisser le feu ajouter la farineet bien mélanger à la spatule. Enlever du feu, et ajouter les oeufs, bien melanger mettre dans poche a douche ou sac de congelation percé et fairedes rond sur papier sulfurisé.
Mettre à cuire à four préchauffer à 200 °C pendant 20 mn.
Dans une casserole, mélanger lait, maizena, sucre et vanille et mettre sur le feu, remuer jusqu'à ébullition.
Fourré de creme patissiere à l aide de poche a douille ou cuillere en bas des choux.
Faire le caramel, sur feu doux en melangeant avec 1cs d eau.
Dresser les choux et les napper de caramel.
Tags : janvier, fevrier, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, decembre
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Commentaires
wa alayki salam wa rahmatoullah
mdrrrrr tu m'as fais trop rire.
macha allah c gentil looool, bein non j'ai fais 2 assiete une pour moi et une pour mon mari looool, j ai été gentille la plus grande pour mon mari loooool
Croooooo bon macha allah
3oum safiyaMardi 6 Mars 2012 à 22:204Oum anas wa khadijaMercredi 7 Mars 2012 à 18:12salamou'alayki
hummmm trop bon ca donne trop envie.
Il faut absolument que j'essaye je te dirais des nouvelles.
boussa.
Asalamou'alayki
5Oum Anas-KhadijaDimanche 29 Juin 2014 à 14:12Asalamo'alayki,
plusieurs mois se sont écoulés et j'ai enfin fini par tester tes choux à la crème. Allahoumabarek j'en suis resté cloué. Trop trop bon. Mon frère m'a même dit qu'on dirait qu'ils viennent de la boulangerie.LOOOOOOOOOOOL.
Très satisfaite de cette recette, je l'a referait en plus je pensais que c'était difficile mais en ca va c'est assez facile Allahoumabarek.
BarakAllahoufik pour ce partage.
BOUSSA.
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salam'alayki btissam inou...!
oulala... tu a même décoré l'assiète avec ton caramel!!! lol! A la manière des grand chefs!!! dis moi, pourquoi y'en a moin sur la première photo????? lol... tu en a mangé entre les deux poses photos c'est ca?!!!!!!!! allé avoue! mmmmmmmmmmmmmh mdr!