• CHOUX A LA CREME NAPPES DE CARAMEL

    CHOUX A LA CREME NAPPES DE CARAMEL

     

    Ingrédients :

    Pâte à choux :

    1 petit verre d'eau

    50g de beurre

    1 pincée de sel

    70g de farine

    2 oeufs battus

    Crème Pâtissière :

     

    2cs de maïzena

     

    130g de sucre semoule

     

    2 sachets de sucre vanillé

     

    1/2 litre de lait

     

    2 jaunes d'oeufs

    caramel :

    100g de sucre en poudre

     

    La pâte à choux: dans une casserole, faire bouillir l'eau le beurre et le sel, remuer, baisser le feu ajouter la farineet bien mélanger à la spatule. Enlever du feu, et ajouter les oeufs, bien melanger mettre dans poche a douche ou sac de congelation percé et fairedes rond sur papier sulfurisé.

    Mettre à cuire à four préchauffer à 200 °C pendant 20 mn.

    Dans une casserole, mélanger lait, maizena, sucre et vanille et mettre sur le feu, remuer jusqu'à ébullition.

    Fourré de creme patissiere à l aide de poche a douille ou cuillere en bas des choux.

    Faire le caramel, sur feu doux en melangeant avec 1cs d eau.

    Dresser les choux et les napper de caramel.

    CHOUX A LA CREME NAPPES DE CARAMEL

     

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  • Commentaires

    1
    malikaa
    Mardi 6 Mars 2012 à 15:23

    salam'alayki btissam inou...!


    oulala... tu a même décoré l'assiète avec ton caramel!!! lol! A la manière des grand chefs!!! dis moi, pourquoi y'en a moin sur la première photo????? lol... tu en a mangé entre les deux poses photos c'est ca?!!!!!!!! allé avoue! mmmmmmmmmmmmmh mdr!

    2
    oumassiya Profil de oumassiya
    Mardi 6 Mars 2012 à 16:48

    wa alayki salam wa rahmatoullah

    mdrrrrr tu m'as fais trop rire.

    macha allah c gentil looool, bein non j'ai fais 2 assiete une pour moi et une pour mon mari looool, j ai été gentille la plus grande pour mon mari loooool

    Croooooo bon macha allah

    3
    oum safiya
    Mardi 6 Mars 2012 à 22:20

    ahhhhh la torture!!

    4
    Oum anas wa khadija
    Mercredi 7 Mars 2012 à 18:12

    salamou'alayki

    hummmm  trop bon ca donne trop envie.

    Il faut absolument que j'essaye je te dirais des nouvelles.

    boussa.

    Asalamou'alayki

    5
    Oum Anas-Khadija
    Dimanche 29 Juin 2014 à 14:12

    Asalamo'alayki,

    plusieurs mois se sont écoulés et j'ai enfin fini par tester tes choux à la crème. Allahoumabarek j'en suis resté cloué. Trop trop bon. Mon frère m'a même dit qu'on dirait qu'ils viennent de la boulangerie.LOOOOOOOOOOOL.

    Très satisfaite de cette recette, je l'a referait en plus je pensais que c'était difficile mais en ca va c'est assez facile Allahoumabarek.

    BarakAllahoufik pour ce partage.

    BOUSSA.

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