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BLINIS AU SAUMON FUME
Ingrédients :
150g de farine
50g de semoule extra fine
3 oeufs
sel, poivre
200g de creme fraiche
20g de beurre ramolli
10g de levure boulangere
1/4 de litre de lait tiède
garniture :
fromage à tartiner
saumon fumé
Mélanger la farine, la semoule, ajouter les jaunes d'oeufs (reserver les blancs), le sel, la creme fraiche et le beurre. Delayer la levure avec un peu de lait tiède, puis ajouter à la pâte. Couvrir et laisser reposer 2 heures.
Monter mes blancs en neige et l'incorporer à la preparation, Cuire des mini crepes. Tartiner de fromage et de saumon. Présenter avec un peu de salade.
Tags : mai, juin, juillet, aout, septembre
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Commentaires
السلام عليكم
Humm ça m'a manqué le saumon fumé lol