-
Ingredients :
½ bol de lentilles
1 bol de pois chiches (trempés une nuit)
1 bol de bœuf en morceaux
1 bol d’oignon hachés, 1 bol de tomates epluchés, ½ bol de celeri , ½ bol de persil, ½ bol de coriandre mixés ensemble
Safran colorant (1 cc de gingembre)
1cs de beurre ou 1 cc de smen
Sel , ½ cc de poivre
2litre d’eau
1 petit bol de farine
50g de concentré e tomates
½ bol de vermicelles
Dans une marmite, mettre les lentilles, les pois chiches, la viande, le mélange oignon tomate celeri persil et coriandre. Ajouter safran, sel, poivre et beurre. Ajouter l’eau. Cuire le tout pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson.
Mélanger au fouet la farine avec ½ l d’eau . Dans la marmite ajouter le concentré de tomates, ajouter le mélange de farine. Remuer pendant 10 mn.
Ajouter les vermicelles, remuer et laisser cuire pendant 10 mn.
2 commentaires -
Je suis de retour
Ingredients :
5 feuilles de brick
huile
100 g d'amandes émondées, frites et concassés
sucre glace pour la deco
Crème patissière :
Crème Pâtissière :
2cs de maïzena
80g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
1/2 litre de lait
2 jaunes d'oeufs
Pour la crème pâtissière, Dans une casserole, mélanger lait, maïzena, sucre et vanille et mettre sur le feu, remuer jusqu'à ébullition.
couper les feuilles de brick en grand carrés, faire frire dans l'huile.
Superposé les brick avec crème pâtissière et amandes.
Finir avec feuille de brick, sucre glace et amandes.
1 commentaire
Suivre le flux RSS des articles
Suivre le flux RSS des commentaires