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Ingrédients :
500g de semoule fine
4cs de farine
1 cs de levure de boulangerie
1cc de sel
1cc de sucre
1cs de lait en poudre
1 petit verre d'huile d'olive
Mélanger la levure, le sucre et un peu d'eau.
Mélanger semoule, farine et sel. Ajouter l'eau tiède jusqu'a formation d'une pate à pain. Ajouter le lait en poudre, et l'huile d'olive.
Bien petrir. Former 8 petites boules et ecraser à la main légerement après avoir saupoudrer de semoule.
Laisser lever 45 mn environ sur une plaque huilée et faire cuire.
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Ingrédients :
250g d'amandes pochées et mondées
100g de sucre en poudre
1 cc de beurre
1/2cc de cannelle
1cs d'eau de fleur d'oranger
feuilles de brick
huile de friture
un pot de miel
Mixer les amandes et le sucre. Mélanger avec beurre, cannelle, et eau de fleur d'oranger. Mélanger et faire des boulettes.
Former des triangle avec les bandes de feuilles de brick.
Frire dans l'huile et plonger dans le miel.
Hummmmm
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