Ingrédients :

4 tranches de pain de mie

2 tranches de fromage fondu

2 tranches de blanc de dinde

beurre

Tartiner les tranches de pain avec le beurre des 2 côtés. Superposer une tranche de pain fromage, jambon et tranche de pain. Faire griller à la poele des 2 côtés à feu doux.

Ingrédients :

250g de concombre

2cs de sucre semoule

1cs d'eau de fleur d'oranger

2cs de jus de citron

le jus d'une orange

1/2 cc d'origan

Laver et râper finement le concombre. Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le jus de citron, le jus d'orange, mélanger et ajouter l'origan.

SALAM ALAYKOUM

Ingrédients :

Pâte sablée :

250g de farine

1 pincée de sel

1cs de sucre semoule

125g de beurre

1 oeuf

Crème Pâtissière :

2cs de maïzena

130g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

1/2 litre de lait

2 jaunes d'oeufs

Pâte à choux :

1 petit verre d'eau

50g de beurre

1 pincée de sel

70g de farine

2 oeufs battus

caramel :

100g de sucre en poudre

Pétrir la pâte sans l'oeuf, laisser reposer 4 minutes et ajouter l'oeuf. Bien pétrir et étaler au rouleau sur un plan de travail fariné, foncé un moule beurré et piquer à la fourchette.

La pâte à choux: dans une casserole, faire bouillir l'eau le beurre et le sel, remuer, baisser le feu ajouter la farineet bien mélanger à la spatule. Enlever du feu, et ajouter les oeufs, bien melanger mettre dans poche a douille et faire un cercle sur le cercle de pate brisée.

Faire cuire à 190°C environ 30 mn.

Avec le reste de pate à choux, faire des petites noix sur une plaque, faire cuire à 200 °C pendant 20 mn.

Dans une casserole, mélanger lait, maizena, sucre et vanille et mettre sur le feu, remuer jusqu'à ébullition.

Fourré de creme patissiere à l aide de poche a douille ou cuillere en bas des choux.

Faire le caramel, sur feu doux en melangeant avec 1cs d eau.

Mettre du caramel chaud sur le cercle de pate à chou et coller les cou dessus après les avoir plonger dans le caramel mettre le reste de creme patissiere au milieu et ajouter un chou caramelisé au milieu.