• BEIGNETS

     

    BEIGNETS

     

    Ingrédients :

    1cs de levure boulangère

    3 bols de farine

    une pincée de sel

    1 sachet de sucre vanillé

    1 oeuf

    1/4 petit verre d'huile

    1/4 petit verre de beurre fondu

    un peu de safran colorant

    1 grand verre d'eau

    1 petit verre de lait

    crème patissiere, confiture ou nutella hummmm

     

    Diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mélanger la farine, creuser un trou au milieu, mettre sel, sucre, l'oeuf, l'huile, le beurre, le safran, l'eau, et le lait. Ajouter la levure progressivement en mélangeant. Bien petrir. Laisser lever environ 1 h.

    Etaler la pate et découper les ronds à l'aide d'un verre.

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    Deposer sur un linge.

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    Couvrir et laisser reposer 1 heure.

    Faire frire.

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    Farcir de confiture, nutella ou crème patissiere et enrober de sucre semoule.

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