• NUGGETS ET OEUFS POCHES

     

    Ingrédients :

    300g blanc de poulet

    3cs de sauce soja

    1 gousse d'ail, sel (1cc gingembre ou poivre)

    2oeufs

    chapelure

    gruyere

    2 oeufs

    1cc de vinaigre

    sel

     

    Couper la viande en lanières, faire mariner dans la sauce soja, ail et epices pendant 30mn.

    Tremper dans les oeufs battus et dans la chapelure mélanger au gruyere.

    Faire frire ou cuire au four.

    Faire bouillir de l'eau, ajouter une pincée de sel et le vinaigre. attendre que l'eau bout franchement baisser le feu et attendre 2 minutes. Casser un oeuf dans un bol et verser délicatement dans l'eau ne pas mélanger laisser cuire 3 minutes et égoutter l'oeuf.

     

     

     


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  • Huuuuuuuum jouwayriyah tu m'as donné envie, je suis une copiteuse lol.

    Ingrédients  

    pâte :(blog DARNA)

    500 gr de farine
    -3càs d
     e lait en poudre
    -1càs de sucre
    -180 ml d'eau
    -1 sachet de levure déshydratée
    -1càs de sel
    -30 gr de beurre


    Garniture :
     

    fromage à croque monsieur (dommage je n'avai pa de vache qui rit)

    500g de viande hachée

    huile

    sel, poivre, piment doux, bouillon de légumes ou viande 

    1cs de concentré de tomate et un peu d'eau

    gruyere

    Pétrir la pâte sans le beurre, l'ajouter en dernier. Laisser reposer 2 heures.

     

    Préparer la garniture, faire frire la viande avec un peu d'huile, ajouter un peu de sel , poivre, piment doux, bouillon, concentré et eau, cuire et en fin de cuisson ajouter gruyere.

    Etaler la pâte et faire des cercles, farcir chacune de 2 tranches de fromage, et de viande hachée.

    Badigeonner de jaune d'oeuf, et décorer au choix (moi avec graines de nigelle)

     

     

     

    C'était délicieux macha allah !!

     

     


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  • VIANDE HACHEE AUX VERMICELLES

     

    BOULETTES DE VIANDE HACHEE AUX VERMICELLES

    Ingrédients :

    50g de vermicelles de soja

    300g de viande hachée

    sel, poivre

    1 cc de piment doux (1/2 cc de cumin)

    farine

    3cs d'huile

    1cs de beurre

     

    Faire ramollir les vermicelles dans l'eau chaude, égoutter.

    Mixer avec viande hachée, épices.

    Mouiller ses mains et faire des boulettes. Rouler dans la farine et faire frire dans huile et beurre.

     

     


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  • SALADE DE POMME DE TERRE

     

    Ingrédients :

    250 g de pomme de terre

    1/2 petit oignon rapé

    1cc de moutarde

    2cs d'huile

    1cs de vinaigre

    sel, poivre, persil

     

    Faire cuire les pommes de terre et couper en cube ajouter, l'oignon, mélanger.

    Dans un bol, mélanger moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre.

    Arroser de sauce.

    SALADE DE POMME DE TERRE

     


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  • TAJINE DE POULET AUX CAROTTES

     

    Ingrédients :

    huile d'olive

    huile ordinaire

    sel, poivre, safran(gingembre)

    1 oignon haché

    morceaux de poulet

    1 kg de carottes épluchées et coupé en petits batonnets

    eau

    olives, persil (citron confits)

    Dans un bol, mélanger les huiles et les épices.

    Dans le plat à tajine disposer l'oignon, le poulet, l'huile, les carottes et environ 1/2 litre d'eau, faire cuire à feu doux.

    Au bout de 30 mn de cuisson ajouter persil, olives et citron confits.

    En tout il faut 1 heure de cuisson à feu doux.

     

    TAJINE DE POULET AUX CAROTTES

    TAJINE DE POULET AUX CAROTTES

     


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